【ヒルナンデス】もちでとろとろ!サムゲタンのレシピ・mako|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】もちでとろとろ!サムゲタン

もちでとろとろ!サムゲタン

もちでとろとろ!サムゲタン

料理名 もちでとろとろ!サムゲタン
番組名 ヒルナンデス
料理人 mako
放送局 日本テレビ
放送日 2022/2/2(水)

2022/2/2 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「もちでとろとろ!サムゲタン」のレシピが紹介されました。

もちでとろとろ!サムゲタンの材料(作りやすい量)

鶏もも肉 150g
塩(下味用) ひとつまみ
長ネギ 1本
しいたけ 2枚
切りもち 2個
しょうがチューブ 小さじ1
300ml
大さじ2
塩(味付け用) 小さじ1/2

もちでとろとろ!サムゲタンの作り方

  1. 鶏もも肉に下味用に塩(下味用 ひとつまみ)を振り、もみ込んでから一口大にカット。下味用の塩(味付け用 小1/2)は、肉100gに対し1gが目安。
  2. 長ネギ(1本)をななめ5mm幅にカット椎茸5mm幅にカットおもちを各8等分にカット。
  3. 鍋に水(300ml)、鶏もも肉、長ネギ、椎茸、おろし生姜、酒(大2)を入れ、沸騰したら中火で5分煮込みます。
  4. おもち、塩を加えて更に5分煮込んで完成です。

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