【ヒルナンデス】もちもち月見つくね
もちもち月見つくね
| 料理名 | もちもち月見つくね |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/1/10（火） |
2023/1/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、「もちもち月見つくね」のレシピが紹介されました。
もちもち月見つくねの材料(2人分 )
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 大葉 | 6枚 |
A
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| すりおろし生姜 | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/4 |
| 塩こしょう | 小さじ1/4 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| 切り餅(45g) | 1個 |
B
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
もちもち月見つくねの作り方・レシピ
- 玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。
- 切り餅は6等分にします。
- ボウルに鶏ひき肉、Aの片栗粉(大さじ1)・酒(小さじ1)・すりおろし生姜(小さじ1)・鶏ガラスープの素(小さじ1/4)・塩こしょう(小さじ1/4)を入れてよく混ぜ合わせ、 粘りが出たら1を加えてさらに混ぜます。
- 3を6等分にして、ピザ用チーズ、2を包み、丸く成形します。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べ、焼き色がつくまで焼きます。
- 裏返して弱火で6分程焼いたらBのめんつゆ(2倍濃縮 大さじ2)・みりん(大さじ1)を入れて絡めます。 中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
