【ヒルナンデス】エッグインクラウド・トースト
エッグインクラウド・トースト
| 料理名 | エッグインクラウド・トースト |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | エハラマサヒロ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年5月25日（月） |
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最近話題の「おうちカフェ」メニューを、エハラマサヒロさんが挑戦。ここでは「エッグインクラウド・トースト」の作り方になります。卵白を泡立てたふわふわメレンゲがポイント！
エッグインクラウド・トーストの材料
| 食パン | 1枚 |
| たまご | 1個 |
| ベーコン | 2～3枚 |
| バター | 適量 |
| 塩、ブラックペッパー、粉チーズ | 各適量 |
エッグインクラウド・トーストの作り方
1:たまご(1個)を、卵黄と卵白に分けます。
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2:ボウルに卵白、塩(ひとつまみ)を入れ、ハンドミキサーで固めのメレンゲに泡立てます。
※塩を入れると泡立ちがよくなる
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3:食パン(1枚)にバター(適量)を塗り、その上にベーコン(2～3枚)をのせて、その上に2をのせます。
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4:真ん中をくぼませて卵黄をそっと入れ、塩、ブラックペッパー、粉チーズ(各適量)で味付けします。
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5:180℃に予熱したオーブンで約5分焼きお皿に盛り、野菜などで飾り付けたら完成。
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