【ヒルナンデス】キノコのすし酢漬け
料理名 | キノコのすし酢漬け |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/11/7(火) |
キノコのすし酢漬けの材料(2人分)
しめじ | 1袋(150g) |
しいたけ | 中8個 |
えりんぎ | 4本 |
にんにくすりおろし | 小さじ1 |
すし酢 | 大さじ5 |
白だし | 大さじ1 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
パセリみじん切り、輪切り唐辛子 | 各適量 |
塩、粗びき黒こしょう | 少々 |
キノコのすし酢漬けの作り方・レシピ
- 椎茸は石突きを除き、半分に切るエリンギは、手で大きめにちぎるしめじは、石突きを除きます
- フライパンを強火で熱し、オリーブ油、きのこ、にんにくすりおろしを加えるあまりきのこを動かさずに、炒めながら、全体に焼き色をつけたら、保存容器にいれます
- すし酢、白だし、輪切り唐辛子、パセリみじん切りをいれて混ぜます
- 塩、黒こしょうで味を調えます