【ヒルナンデス】コク旨 八宝菜
料理名 | コク旨 八宝菜 |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/1/28(金) |
コク旨 八宝菜の材料(作りやすい量)
牛乳 100ml |
豚こま肉 50g |
白菜 150g |
玉ねぎ 100g |
もやし 40g |
えのき 30g |
しいたけ 1/2本 |
にんじん 25g |
小松菜 25g |
かまぼこ 10g |
にんにく ひとかけら |
生姜 ひとかけら |
コク旨 八宝菜の作り方
- 生姜・にんにくをみじん切りにします。
- 白菜・にんじん・玉ねぎ・かまぼこ・しいたけ・小松菜・えのきをカットします。
- フライパンにごま油を入れ、にんにく・生姜をいためます。
- 塩胡椒で味付けをした豚こまを入れ、いためます。
- 固い具材から順番にいためます。
- 具材に火が通ったら、料理酒・鶏ガラ・オイスターソース・塩を入れます。
- 牛乳を注ぐ。
- 水溶きかたくり粉を流し入れ、とろみをつけたら出来上がりです。