コロッケオムライス丼
| 料理名 |
コロッケオムライス丼 |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 料理人 |
横尾渉 |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/3/8（水） |
2023/3/8の日本テレビ系【ヒルナンデス】超時短９分レシピでは、
横尾渉さんにより「
コロッケオムライス丼」のレシピが紹介されました。揚げないコロッケと湯煎したとろとろ卵の丼ぶりです。ジャニーズ屈指の料理上手Kis-My-Ft2の
横尾渉さんがどんぶり対決！
コロッケオムライス丼の材料(1人前)
A
B
| ご飯 |
250g |
| ケチャップ |
大さじ2 |
| らっきょう |
4個 |
| コーン |
大さじ1 |
C
| コンビーフ |
20g |
| 牛乳 |
小さじ1 |
| 塩 |
少々 |
| マヨネーズ |
大さじ1 |
| 中濃ソース |
大さじ2 |
| コーンフレーク |
20g |
| リーフレタス |
1枚 |
| ケチャップ |
適量 |
コロッケオムライス丼の作り方・レシピ
- じゃがいも1個(100g)の芽を取り、表面に包丁で十字の切り込みを入れ、水にくぐらせラップに包み、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 耐熱性ボウルに卵(2個)を割り入れ溶きほぐし、Aの牛乳(小さじ1)・塩(少々)・バター(5g)を入れまぜます。
- フライパンに水を入れて火にかけ、沸騰したら2をボウルごと湯煎にかけます。
- らっきょう4個を粗みじん切りにし、半分ずつに分けておきます
- ボウルにBのご飯(250g)・ケチャップ(大さじ2)・コーン(大さじ1)と、らっきょうの半分を入れ、全体に混ぜ丼に盛ります。
- 1の加熱が終わったら冷水にさっとつけ、じゃがいもを両手に持ち、引っ張るように皮を剥きます。
- 6とらっきょうの残り全部と、Cのコンビーフ(20g)・牛乳(小さじ1)・塩(少々)・マヨネーズ(大さじ1)をボウルに入れ手で混ぜ、小判型に成形します。
- コーンフレーク20gは保存袋に入れ麺棒などで押し潰して細かくします。
- 7の表面にソースをぬり、8の袋に入れて全体にまぶします。
- 3の卵の淵が固まってきたらフライパンから取り出し、よくほぐします。
- 5に9を盛り付け、7をのせ、リーフレタスを飾り付け、ケチャップをかけて完成です。
