サツマイモ甘辛炊き込みご飯
| 料理名 | サツマイモ甘辛炊き込みご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 渥美まゆ美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年10月13日（水） |
ヒルナンデス！ライバル食材 徹底討論のコーナーでは、旬のカボチャVSサツマイモを使った料理を紹介。ここでは、健康レシピのプロ渥美まゆ美さんによる「サツマイモ甘辛炊き込みご飯」の作り方になります。稲荷揚げを加えてることで味の微調整が不要の簡単＆栄養を効率よく摂る絶品レシピ。
| 米 | 2合 |
| サツマイモ | 200g |
| 稲荷揚げ | 6枚 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
①サツマイモ(200g)は1.5cm角に切り、水にさらして灰汁を取り水気を切ります。稲荷揚げ(6枚)は5ミリ幅位に切ります。
②炊飯器の釜に水(分量外)、米(2合)を入れそこにAの酒(大さじ1)・塩(小さじ1/2 )を加えひと混ぜし、①をのせ炊飯します。
③②が炊けたら全体を混ぜて器に盛り付けます。
タグ：渥美まゆ美
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