スタミナ最強タッグのあんかけチャーハン
| 料理名 |
スタミナ最強タッグのあんかけチャーハン |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 料理人 |
もあいかすみ |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/7/19（水） |
2023/7/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、
もあいかすみさんにより「
スタミナ最強タッグのあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。ここでのテーマ：スタミナ料理より。
スタミナ最強タッグのあんかけチャーハンの材料(作りやすい量)
| 豚こま肉 |
80g |
| もやし |
1/2袋 |
| にんにく |
2片 |
A
| 卵 |
1個 |
| ごはん |
200g |
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1/2 |
| しょう油 |
小さじ1/2 |
| 牛脂 |
1個 |
B
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1/2 |
| しょう油 |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| 酒 |
小さじ2 |
| 水 |
100ml |
| 牛乳 |
50ml |
| 片栗粉(水溶き片栗粉用) |
大さじ1 |
| 青ネギ |
適量 |
スタミナ最強タッグのあんかけチャーハンの作り方・レシピ
- にんにく2片の上側だけ切り、電子レンジ600Wで50秒加熱します。
- 耐熱容器に豚こま肉80gとBの鶏ガラスープの素(小さじ1/2)・しょう油(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・酒(小さじ2)・水(100ml)を入れてなじませます。
- 1のにんにくを皮から取り出し2に漬け込みます。その際ににんにくをつぶします。
ふんわりラップ(ななめ蓋)で、電子レンジ600Wで2分間加熱します。
- Aの卵(1個)・ごはん(200g)・鶏ガラスープの素(小さじ1/2)・しょう油(小さじ1/2)・牛脂(1個)をボウルでよく混ぜます。
- もやし1/2袋は袋の上から揉んで細かくしてから、フライパンで炒め、水分を飛ばします。
- 3を取り出して、牛乳50mlを入れます。全体をなじませたら再度、ふんわりラップ(ななめ蓋)で、電子レンジ600Wで1分間加熱します。
- 5に、4を加えて炒めます。
- 水溶き片栗粉を、6に入れてとろみをつけます。
- 7がパラパラになったら、皿に盛り付けます。
- 9に8をかけて、青ネギをトッピングして完成です。
