【ヒルナンデス】トマトあんかけ焼きそば
トマトあんかけ焼きそば
| 料理名 | トマトあんかけ焼きそば |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/19（水） |
2023/7/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、今井亮さんによりうま味たっぷり「トマトあんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。ここでのテーマ：夏野菜トマト料理より。
トマトあんかけ焼きそばの材料(作りやすい量)
| 蒸し麺 | 2玉 |
| トマト | 1個(200g) |
| 溶き卵 | 2個分 |
| カニカマ | 5本 |
| 長ネギ | 1/4本 |
| ごま油 | 大さじ2 |
A
| 水 | 1と1/2カップ |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 和風出汁の素 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
トマトあんかけ焼きそばの作り方・レシピ
- 蒸し麺2玉は電子レンジで600W1分間加熱して、袋の中でほぐします。
- トマト1個(200g)は2cm角に切ります。
- フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、麺を広げて両面をカリッと焼いて お皿に盛り付けます。
- Aの水(1と1/2カップ)・しょう油(大さじ1と1/2)・オイスターソース(大さじ1)・和風出汁の素(小さじ1)・片栗粉(大さじ1と1/2)・塩(小さじ1/4)を混ぜ合わせます。
- カニカマ5本は斜め1cm幅、長ネギ1/4本は小口切りに切っておきます。
- フライパンにごま油大さじ1を加えてカニカマ、長ネギをさっと炒め、4を加えて強火で混ぜながら沸騰させとろみをつけたます。
トマトを加え、少し温まったら溶き卵2個分を回し入れて(あまりかき混ぜずに)半熟に固まったら3にかけ完成です。
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