【ヒルナンデス】ネギもち串
料理名 | ネギもち串 |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/1/7(火) |
ネギもち串の材料(1人分)
長ネギ | 1組 |
切り餅 | 1個 |
醤油 | 小さじ2 |
酒 | 小さじ2 |
砂糖 | 小さじ1 |
みりん | 小さじ2 |
小麦粉 | 大さじ2 |
楊枝作の長さの串 | 適量 |
油 | 大さじ2 |
七味 | 適量 |
ネギもち串の作り方・レシピ
- 切り餅を4等分に切ります。
- 餅の長い方に合わせて長ネギをぶつ切りにします。
- 餅を電子レンジ600Wで30秒ほど加熱します。
- 竹串にねぎ、餅、ねぎ、餅、ねぎの順に交互に刺します。
- 4に小麦粉をまぶし、フライパンに油をひき中火で両面を焼きます。
- 醤油小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、みりん小さじ2を混ぜ合わせます(てりやきソース)。
※水を少し足すと、煮詰まりを防げます - フライパンの余分な油をふきとり、6を加えて煮絡めます。器に盛り、七味をかけます。
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