【ヒルナンデス】バナナマフィンでサワーパンケーキ
バナナマフィンでサワーパンケーキ
| 料理名 | バナナマフィンでサワーパンケーキ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/22（月） |
2024/7/22の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「バナナマフィンでサワーパンケーキ」のレシピが紹介されました。
バナナマフィンでサワーパンケーキの材料(4枚分)
| バナナマフィン | 1個(180g) |
| 卵 | 1個 |
| ヨーグルト | 40g |
| バター | 10g |
| ミント | 少々 |
ソース
| 冷凍フルーツ(ミックスベリー、冷凍のまま) | 150g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
バナナマフィンでサワーパンケーキの作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに冷凍フルーツ(ミックスベリー、冷凍のまま 150g)を入れて砂糖(大さじ2)・レモン汁(大さじ1)を加えてなじませ、 600Wの電子レンジで6分ほど加熱して混ぜ、冷まします
- バナナマフィン1個(180g)をビニール袋に入れてつぶし、卵1個、ヨーグルト40gを加えて、 ペースト状になるまで練り混ぜた生地をパンケーキのように成形します(4個)
- あたためたフライパンにバター10gを溶かし、両面を1〜2分ずつ弱火で焼きます。
器に盛り、ヨーグルト(分量外)、1のソースの冷凍フルーツをかけ、ミント少々を添えて完成です
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