【ヒルナンデス】バナナマフィンでサワーパンケーキ
![ヒルナンデスのレシピ・バナナマフィンでサワーパンケーキ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/5004227_s.jpg)
バナナマフィンでサワーパンケーキ
料理名 | バナナマフィンでサワーパンケーキ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 北斗晶 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/7/22(月) |
バナナマフィンでサワーパンケーキの材料(4枚分)
バナナマフィン | 1個(180g) |
卵 | 1個 |
ヨーグルト | 40g |
バター | 10g |
ミント | 少々 |
ソース
冷凍フルーツ(ミックスベリー、冷凍のまま) | 150g |
砂糖 | 大さじ2 |
レモン汁 | 大さじ1 |
バナナマフィンでサワーパンケーキの作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに冷凍フルーツ(ミックスベリー、冷凍のまま 150g)を入れて砂糖(大さじ2)・レモン汁(大さじ1)を加えてなじませ、 600Wの電子レンジで6分ほど加熱して混ぜ、冷まします
- バナナマフィン1個(180g)をビニール袋に入れてつぶし、卵1個、ヨーグルト40gを加えて、 ペースト状になるまで練り混ぜた生地をパンケーキのように成形します(4個)
- あたためたフライパンにバター10gを溶かし、両面を1〜2分ずつ弱火で焼きます。
器に盛り、ヨーグルト(分量外)、1のソースの冷凍フルーツをかけ、ミント少々を添えて完成です
タグ:北斗晶