【ヒルナンデス】ピリ辛おろしのきのこだんごスープ
| 料理名 | ピリ辛おろしのきのこだんごスープ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | もあいかすみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/27（水） |
2023/9/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、もあいかすみさんにより「ピリ辛おろしのきのこだんごスープ」のレシピが紹介されました。
ピリ辛おろしのきのこだんごスープの材料(作りやすい量)
| 鶏ももひき肉 | 60g |
| えのき | 60g |
| まいたけ | 1/2パック(50g) |
| 大根 | 50g |
| キムチ | 30g |
| スーパー大麦 | 大さじ1 |
| かつお節 | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 水 | 300ml |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 塩昆布 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
ピリ辛おろしのきのこだんごスープの作り方・レシピ
- 鍋に水とスーパー大麦を入れて煮ます。
- ポリ袋に、キッチンばさみでみじん切りにしたえのき、 鶏ひき肉、塩、塩昆布をまぜて肉団子にします。
- 1の鍋に、2の肉団子を加え、ほぐしたまいたけ、 キムチ、和風だしの素、みりん、かつおぶしを入れて煮立たせます。 仕上げに、味噌を加えます。
- 大根を皮ごすりおろします。
- 器に3を盛り付け、4をかけたら完成です。
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