【ヒルナンデス】フォカッチャコロッケ
![ヒルナンデスのレシピ・フォカッチャコロッケ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/12/22714204_s.jpg)
フォカッチャコロッケ
料理名 | フォカッチャコロッケ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 北斗晶 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/5/20(月) |
フォカッチャコロッケの材料(5〜6個)
じゃがいも | 2個(300g) |
豚ひき肉 | 150g |
サラダ油 | 大さじ1/2程度 |
塩・こしょう | 各少々 |
薄力粉 | 適量 |
溶き卵 | 1個分 |
フォカッチャパン粉 | 約1/2本分 |
フォカッチャコロッケの作り方・レシピ
- じゃがいもは皮をむいて3〜4cm角に切り、やわらかくなるまで茹でてつぶします。
- フライパンにサラダ油(大さじ1/2程度)を熱し、ひき肉をいため、 1のじゃがいもに加え、塩・こしょうをして混ぜ、 5〜6等分にし、俵型に成形します。
- 2に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけ、 170℃程度の揚げ油で表面がかりっとするまで揚げます。
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