【ヒルナンデス】ラーパーツァイ
料理名 | ラーパーツァイ |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/11/11(月) |
ラーパーツァイの材料(作りやすい量)
白菜 | 1/8束(芯の部分は細切り、葉の部分はざく切り) |
塩 | ふたつまみ |
鷹の爪 | 適量 |
A
甘酢 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
ごま油 | 大さじ2 |
ラーパーツァイの作り方・レシピ
- 白菜に塩を振ってしんなりするまで10分ほどおきます
- 1の水気をしぼり、(調味料A)、鷹の爪とあわせる
- ごま油を煙が出るまで熱々に熱し、2にかけます