【ヒルナンデス】レンジで作る豚バラ大根
レンジで作る豚バラ大根
| 料理名 | レンジで作る豚バラ大根 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | リュウジ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月29日（月） |
2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、リュウジさんにより「レンジで作る豚バラ大根」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単に作れるメインおかすです。
レンジで作る豚バラ大根の材料(１人分)
| 大根 | 160g |
| 酒 | 小さじ2 |
| 豚バラ肉 | 120g |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1.5 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
レンジで作る豚バラ大根の作り方
- 皮をむかずに大根（160g）を1cm弱のいちょう切りにします。
- 切った大根を耐熱容器に入れ、酒(小2)を入れラップをかけて電子レンジ(600W)で約5分加熱します。
POINT
酒には素材を柔らかくする効果と他の調味料の味を染み込みやすくする効果がある
- 豚バラ肉(120g)とごま油(大1/2)、めんつゆ(3倍濃縮 大1.5)を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約3分加熱したら完成です。
POINT
めんつゆを薄めずに使うことで酒蒸しで味が染み込みやすくなった大根にしっかり味が入る
タグ：リュウジ
