【ヒルナンデス】レンチンローストビーフ
レンチンローストビーフ
| 料理名 | レンチンローストビーフ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 上島亜紀 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/13（月） |
2024/5/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、上島亜紀さんにより「レンチンローストビーフ」のレシピが紹介されました。今回はレンチンSP
レンチンローストビーフの材料(作りやすい量)
| 国産牛ロース | 250g(断面が約5cm四方のもの) |
A
| はちみつ | 大さじ1 |
| 粗挽き黒こしょう | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
B
| 塩 | 小さじ1/2 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
C
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
レンチンローストビーフの作り方・レシピ
- 牛肉はフォークで全面くまなく刺しAの材料のはちみつ(大さじ1)・粗挽き黒こしょう(小さじ1/4)・オリーブオイル(大さじ1/2)を上から順にすり込み30分ほど置いて室温に戻します。
Cの材料のしょう油(大さじ1)・みりん(大さじ1/2)は耐熱ボウル(直径15〜16cm)に入れ600wのレンジで40秒かけ煮立たせます。
Bの材料の塩(小さじ1/2)・おろしにんにく(小さじ1/2)をすり込みラップに包み耐熱ボウル(丸型 1.5L 外径21.3cm)に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分半、ひっくり返して更にふんわりラップをかけ1分かけそのまま5分置きます。 - 粗熱が取れたCと1の牛肉、煮汁を保存袋に入れ30分以上置き5～7㎜幅に切り、タレを添えます。
タグ：上島亜紀
