【ヒルナンデス】レンチン唐揚げ
![ヒルナンデスのレシピ・レンチン唐揚げ](https://osarai-kitchen.com/img/2023/03/25123345_s.jpg)
レンチン唐揚げ
料理名 | レンチン唐揚げ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 上島亜紀 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/5/13(月) |
レンチン唐揚げ の材料(作りやすい量)
鶏もも肉 | 150g |
ごま油 | 大さじ1/2 |
しょう油 | 小さじ1 |
A
しょう油 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ1/2 |
しょうがすりおろし | 小さじ1/2 |
B
小麦粉 | 大さじ1/2 |
片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
レンチン唐揚げ の作り方・レシピ
- 鶏もも肉はペーパータオルで水気をしっかり押さえ、厚さが平らになるように開き余分な脂を取り除き6等分に切り、Aの材料のしょう油(大さじ1)・砂糖(小さじ1/2)・しょうがすりおろし(小さじ1/2)をしっかり揉みこみ、続いてBの材料の小麦粉(大さじ1/2)・片栗粉(大さじ1と1/2)をまんべんなくまぶし、皮目をきれいに伸ばします。
- 耐熱皿(外径25×高さ3.8cm)の1.5~2倍くらいのクッキングシートを溝の高さを作るようにくしゃくしゃにして敷き皮目を上に1をのせごま油を回しかけます。
- ラップをしないで600wのレンジで6分加熱しバットにのせてしょう油を回しかけ2分置きます。
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