【ヒルナンデス】ロコモコ丼
ロコモコ丼
| 料理名 | ロコモコ丼 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | およね |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/11（木） |
2024/7/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、およねさんにより「ロコモコ丼」のレシピが紹介されました。子どもと作れる！爆速レシピクリエーターの『お悩み解決！チャチャっとごはん』
ロコモコ丼の材料(4人前)
| 豚ひき肉 | 450g |
| 卵 | 3個(肉だね用1個/トッピング用2個) |
| 枝豆(殻を剥いた状態) | 70g |
| パン粉 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 60g |
| ご飯 | 2合分程度 |
| 水 | 30ml程 |
ソース
| ケチャップ | 大さじ4 |
| 中濃ソース | 大さじ3 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 水 | 小さじ1 |
| バター | 5g |
ロコモコ用トッピング
| サニーレタス |
| ミニトマト |
ロコモコ丼の作り方・レシピ
- 保存袋に豚ひき肉450g・卵1個・枝豆(殻を剥いた状態)70g・パン粉大さじ4・塩小さじ2/3・砂糖小さじ1/2を入れ揉み込むようにして混ぜます
- 袋の端をカットしてフライパンに“田”の字を書くように直接しぼり出し形を整えます
- 中火で3分焼いたところで“田”の字の隙間に卵とピザ用チーズ60gを入れます
- 水を加えてフタをし、6〜7分中火のまま蒸し焼きにしてハンバーグを作ります
- ご飯の上にサニーレタスを盛り付け、四角く切ったハンバーグをのせます
- ハンバーグを焼いたフライパンにソースのケチャップ(大さじ4)・中濃ソース(大さじ3)・砂糖(小さじ1/2)・水(小さじ1)を入れてとろみがつくまで3分ほど水分を飛ばしながら混ぜます
- 最後にバター(5g)を入れてバターが溶けたらソースの完成です
- 5にソースをかけて、ミニトマトを添えたら完成です
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