![ヒルナンデスのレシピ・ロコモコ丼](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/27410532_s.jpg)
ロコモコ丼
料理名 |
ロコモコ丼 |
番組名 |
ヒルナンデス |
料理人 |
およね |
放送局 |
日本テレビ |
放送日 |
2024/7/11(木) |
2024/7/11の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、
およねさんにより「
ロコモコ丼」のレシピが紹介されました。子どもと作れる!爆速レシピクリエーターの『お悩み解決!チャチャっとごはん』
ロコモコ丼の材料(4人前)
豚ひき肉 |
450g |
卵 |
3個(肉だね用1個/トッピング用2個) |
枝豆(殻を剥いた状態) |
70g |
パン粉 |
大さじ4 |
塩 |
小さじ2/3 |
砂糖 |
小さじ1/2 |
ピザ用チーズ |
60g |
ご飯 |
2合分程度 |
水 |
30ml程 |
ソース
ケチャップ |
大さじ4 |
中濃ソース |
大さじ3 |
砂糖 |
小さじ1/2 |
水 |
小さじ1 |
バター |
5g |
ロコモコ用トッピング
ロコモコ丼の作り方・レシピ
- 保存袋に豚ひき肉450g・卵1個・枝豆(殻を剥いた状態)70g・パン粉大さじ4・塩小さじ2/3・砂糖小さじ1/2を入れ揉み込むようにして混ぜます
- 袋の端をカットしてフライパンに“田”の字を書くように直接しぼり出し形を整えます
- 中火で3分焼いたところで“田”の字の隙間に卵とピザ用チーズ60gを入れます
- 水を加えてフタをし、6〜7分中火のまま蒸し焼きにしてハンバーグを作ります
- ご飯の上にサニーレタスを盛り付け、四角く切ったハンバーグをのせます
- ハンバーグを焼いたフライパンにソースのケチャップ(大さじ4)・中濃ソース(大さじ3)・砂糖(小さじ1/2)・水(小さじ1)を入れてとろみがつくまで3分ほど水分を飛ばしながら混ぜます
- 最後にバター(5g)を入れてバターが溶けたらソースの完成です
- 5にソースをかけて、ミニトマトを添えたら完成です