【ヒルナンデス】ローストポーク
ローストポーク
| 料理名 | ローストポーク |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | コス子 |
| 出演者 | 梅沢富美男 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月29日（月） |
2021年11月29日の日本テレビ系【ヒルナンデス！】では、コス子さんにより「ローストポーク」のレシピが紹介されました。フライパン・オーブン・予熱といった３つの火入れで調理するところがポイント！
ローストポークの材料(作りやすい量)
| 豚肩ロース塊肉 | 1kg |
| 塩 | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| にんにく | 適量 |
| 添え物の野菜 | 適量 |
ローストポークの作り方
1、豚肩ロース塊肉1kgにしっかりめに塩(大1くらい)をまぶしてよく揉み込みます。
2、油を引いたフライパンでお肉の表面に焼き色を付けます。トングで持ち上げてくるくる回しながら全面を焼きます。
3、豚肉の表面にナイフを入れてにんにくスライス（適量）を詰めます。
4、周りに玉ねぎにんじん等の添え物の野菜(適量)を置きます。
5、180度で約60分焼きます。30分後に一旦取り出し、裏表を逆にし、上にバター(10g)を10gくらいのせて更に加熱します。
6、肉が焼けたら火を止めたオーブンの中で30分ほど休ませます。
POINT
フライパン・オーブン・予熱といった3つの火入れで調理します
7、スライスして、野菜と一緒に盛り付けて完成です。
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