【ヒルナンデス】八宝菜
料理名 | 八宝菜 |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/11/11(月) |
八宝菜の材料(作りやすい量)
豚肉 | 60g |
海老 | 60g |
塩麹 | 30g |
野菜 | 100g(白菜ピーマンにんじんなど) |
水 | 300ml |
中華だしのスープ | 200ml |
水(水溶き片栗粉用) | 大さじ2 |
片栗粉 | 大さじ1 |
八宝菜の作り方・レシピ
- 豚肉と海老に塩麹を揉み込み下味をつけます
- フライパンに油を引き、下味をつけた豚肉と海老、 野菜類を炒め脂が全体に回ったら鶏がらスープを加え煮立たせます
- 全ての食材に火が通ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です