【ヒルナンデス】北京ポーク
料理名 | 北京ポーク |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 北斗晶 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/2/19(月) |
北京ポークの材料(約4人分)
豚バラ薄切り肉 | 4枚 |
ギョーザの皮 | 8枚 |
きゅうり(5~6cm長さの千切り) | 1本分 |
長ネギ(白い部分、5~6cm長さの千切り) | 1本分 |
サンチュ | 4枚 |
甜麺醤 | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
北京ポークの作り方・レシピ
- ギョーザの皮は水にくぐらせてから、フライパンに少量のサラダ油を熱したところで 両面軽く焼きます。
- フライパンに1cm弱高さのサラダ油を熱し、 半分の長さに切った豚バラ薄切り肉を両面こんがり揚げ焼きにします。 お好みで食べやすく1~2cm幅に切ります。
- 1、2、千切りにしたきゅうり、長ネギ、サンチュ、甜麺醤を盛り付け、 お好みで餃子の皮で具や甜面醤を挟みながらいただきます。
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