【ヒルナンデス】塩さばフィレの丸ごとパエリア
塩さばフィレの丸ごとパエリア
| 料理名 | 塩さばフィレの丸ごとパエリア |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤あや子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/10/23（月） |
2023/10/23の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤あや子さんにより「塩さばフィレの丸ごとパエリア」のレシピが紹介されました。
塩さばフィレの丸ごとパエリアの材料(4人前)
| 塩さばフィレ(コストコ) | 2枚 |
| 野菜ジュース(にんじんベース) | 300ml |
| 無洗米 | 3合(ホットプレートの大きさで量は調整) |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ブラウンマッシュルーム(大) | 5個 |
| パプリカ | 3〜4個 |
| コンソメ | 小さじ1 |
| にんにく | 2かけ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| レモン | お好みで |
塩さばフィレの丸ごとパエリアの作り方・レシピ
- オリーブオイルでさばを焼きます
- 両面が焼けたら、さばを一度取り出し、にんにく・玉ねぎ・ブラウンマッシュルームをいためます
- 無洗米を生米のまま入れ塩・コンソメで下味をつけ水(300ml)を加えます
- 味付けにキャロットベースの野菜ジュースを加えます
- 焼いたさばを戻しパプリカを散らしたらフタをし極弱火で12分炊き、火を止めて10分蒸らします
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