【ヒルナンデス】山芋のふんわり蒸しのレシピ・藤井恵・髙木菜那|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】山芋のふんわり蒸し

ヒルナンデスのレシピ・山芋のふんわり蒸し

山芋のふんわり蒸し

料理名 山芋のふんわり蒸し
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
ゲスト 髙木菜那
放送局 日本テレビ
放送日 2022/11/15(火)
2022/11/15のNHK【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「山芋のふんわり蒸し」のレシピが紹介されました。

山芋のふんわり蒸しの材料(1人分)

長芋 100g
A
1個
だし汁 1/4カップ
少々
釜揚げしらす 20g
万能ネギ 1本分

山芋のふんわり蒸しの作り方・レシピ

●下準備
・長芋100gをおろし金で円を描くように丸くすりおろします

  1. ボウルにすりおろした長芋、A(卵 1個・だし汁1/4カップ・塩少々)を入れ泡立て器で混ぜます
  2. 13cm深さ6cmの耐熱容器に入れ ふんわりラップをし600wで3分加熱
  3. 2分蒸らして上に釜揚げしらす20g、万能ネギ1本分をトッピングすれば完成です

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