【ヒルナンデス】山芋のふんわり蒸し
料理名 | 山芋のふんわり蒸し |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 藤井恵 |
ゲスト | 髙木菜那 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/11/15(火) |
山芋のふんわり蒸しの材料(1人分)
長芋 | 100g |
A
卵 | 1個 |
だし汁 | 1/4カップ |
塩 | 少々 |
釜揚げしらす | 20g |
万能ネギ | 1本分 |
山芋のふんわり蒸しの作り方・レシピ
●下準備
・長芋100gをおろし金で円を描くように丸くすりおろします
- ボウルにすりおろした長芋、A(卵 1個・だし汁1/4カップ・塩少々)を入れ泡立て器で混ぜます
- 13cm深さ6cmの耐熱容器に入れ ふんわりラップをし600wで3分加熱
- 2分蒸らして上に釜揚げしらす20g、万能ネギ1本分をトッピングすれば完成です