【ヒルナンデス】干し野菜入り肉そぼろ
料理名 | 干し野菜入り肉そぼろ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 若菜まりえ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/11/21(月) |
干し野菜入り肉そぼろの材料(2人分)
干し玉ねぎ | 1/4個(50g)→乾燥後40g |
干しピーマン | 1個(30g)→乾燥後24g |
干しにんじん | 中1/3本(50g)→乾燥後40g |
鶏ひき肉 | 200g |
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ2 |
干し野菜入り肉そぼろの作り方・レシピ
- 干し野菜は荒めのみじん切りにします
- フライパンに鶏ひき肉、しょう油、みりん、砂糖を入れ、鶏肉が水分を吸うように全体をよく混ぜます
- 中火にかけてかき混ぜながら3分ほど炒め肉に火を通します
- カットした干し野菜を入れよく混ぜながら1~2分水分がなくなるまで炒めます
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