【ヒルナンデス】洋風チキンラーメン焦がしバターの香り
洋風チキンラーメン焦がしバターの香り
| 料理名 | 洋風チキンラーメン焦がしバターの香り |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 坂井宏行 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年6月8日（月） |
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ヒルナンデス！では有名料理人の自宅ごはんをご紹介。ここでは、坂井宏行シェフによる「洋風チキンラーメン焦がしバターの香り」の作り方になります。即席ラーメンに焦がしバターをプラス！洋風のラーメンに仕上げます。
洋風チキンラーメン焦がしバターの香りの材料(１人分)
| チキンラーメン | 1袋 |
| 合挽き肉 | 50g |
| 生クリーム | 30cc |
| バター | 50g |
| レモン汁 | 10cc |
| カイワレ | 8g |
| 豆苗 | 8g |
| パセリ | 2g |
洋風チキンラーメン焦がしバターの香りの作り方
①鍋にオリーブオイル（分量外）をしき、合挽き肉(50g)を炒めます。
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②肉の色が変わるまで炒めたらバター(分量外)を加え軽く炒めます。
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③肉を炒めた鍋に450ccのお湯を沸かします。
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④沸騰したらチキンラーメン(1袋)の麺を入れ1分ほどほぐしながら煮込みます。
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⑤スープと麺を分け、スープは鍋に戻します。
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⑥フライパンでバター(50g)がブラウンになるまで焦がします。
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⑦焦がしバターをスープに入れ、レモン汁(10cc)と生クリーム(30cc)を入れます。
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⑧分けていた麺に⑦のスープを加えカイワレ(8g)、豆苗(8g)、パセリ(2g)を加え完成。
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