【ヒルナンデス】牛すじ煮込み
料理名 | 牛すじ煮込み |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/1/27(月) |
牛すじ煮込みの材料(3人前)
角切り牛すじ | 1袋 |
すき焼きのたれ | 適量 |
大根 | 半分 |
牛すじ煮込みの作り方・レシピ
- 牛すじ肉は水を一緒に入れて中火にかけ、沸騰したら1分程度加熱して火を止めザルにあげます。
- ため水の中で洗いアクを落とします。
- 再度圧力鍋に牛すじと大根を入れ、すき焼きのたれを食材が隠れる程度まで入れ中火にかけます。
- 圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、20分加熱し、圧力が完全に抜けるまでおきます。
- 圧力鍋の安全ロックピンが下がったら蓋を開けて完成です。