【ヒルナンデス】生姜ニンニク麴の唐揚げ
料理名 | 生姜ニンニク麴の唐揚げ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 渡辺美奈代 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/11/8(金) |
生姜ニンニク麴の唐揚げの材料(作りやすい量)
生姜ニンニク麴
乾燥米麴 |
水 |
すりおろし生姜 |
すりおろしニンニク |
塩 |
唐揚げ
鶏肉 |
生姜ニンニク麴 |
塩麹 |
黒コショウ |
かたくり粉 |
生姜ニンニク麴の唐揚げの作り方・レシピ
生姜ニンニク麴
- 保存容器に全材料を入れて1日1回スプーンでかき混ぜます。
常温で3~5日発酵させて完成です。
唐揚げ
- 食べやすい大きさに切った鶏肉に生姜ニンニク麴、塩麹、黒コショウで下味をつけます。
- 10分置いて、かたくり粉をまぶして油で揚げます。
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