【ヒルナンデス】肉団子と白菜の無水煮＆無限たたきキュウリ
肉団子と白菜の無水煮＆無限たたきキュウリ
| 料理名 | 肉団子と白菜の無水煮＆無限たたきキュウリ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | まるみキッチン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/11/29（水） |
2023/11/29の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、まるみキッチンさんにより「肉団子と白菜の無水煮＆無限たたきキュウリ」のレシピが紹介されました。 スタミナ満点！『免疫力アップあったか肉レシピ』
肉団子と白菜の無水煮＆無限たたきキュウリの材料(作りやすい量)
肉団子と白菜の無水煮
| 豚ひき肉 | 150g |
| にんにく | 10g |
| 白菜 | 200g |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| めんつゆ(2倍濃縮) | 大さじ2 |
| ポン酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
| きざみネギ(お好みで) | 適量 |
| ブラックペッパー(お好みで) | 適量 |
無限たたきキュウリ
| キュウリ | 1本 |
| にんにく | 5g |
| 塩昆布 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| ブラックペッパー(お好みで) | 適量 |
肉団子と白菜の無水煮＆無限たたきキュウリの作り方・レシピ
- 肉団子と白菜の無水煮つくり
にんにく10gの皮がついたままコップの裏で軽く押しつぶして皮とヘタを取り除き、さらにコップの裏で細かく潰します - ポリ袋に豚ひき肉150g、1、しょう油大さじ1、片栗粉大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えたらよくもみ込みます
- 白菜200gは洗ったら食べやすい大きさに手でちぎって耐熱皿に並べます
- 3にめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2を回しかけ2のポリ袋の端をカットして白菜の上に団子状に絞ります
- ふんわりラップして電子レンジ600wで6分加熱します
- 無限たたきキュウリ作り
加熱を待つ間に、キュウリ用のにんにく5gを1の要領でつぶします - ポリ袋に洗ったキュウリ1本と6を入れて、めん棒などでたたきます
- 7に塩昆布大さじ3、ごま油大さじ2、お好みでブラックペッパー適量を加え、軽くもんだら、器に移して無限たたきキュウリの完成です
- 5にポン酢・ごま油を回しかけ、お好みできざみねぎやブラックペッパーをかけて肉団子と白菜の無水煮の完成です
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