【ヒルナンデス】肉巻き白菜
料理名 | 肉巻き白菜 |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/11/11(月) |
肉巻き白菜の材料(作りやすい量)
豚バラ肉 | 180g |
白菜 | 1/8束 |
片栗粉 | 大さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
A
酒 | 大さじ2 |
しょう油 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
ごま | お好みで |
肉巻き白菜の作り方・レシピ
- 白菜は千切りにします。 耐熱容器に白菜を入れて塩を振り、レンジで600Wで1分半加熱します。 粗熱がとれたら、水気を絞ります。
- まな板に、豚肉を並べます。肉の端に1を棒状にしてのせ、くるくると巻きます。 片栗粉を全体にまぶします。
- フライパンでサラダ油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして焼きます。
- 全面に焼き色がついたらAの酒(大さじ2)・しょう油(大さじ2)・砂糖(大さじ1)を加えてとろみがつくまで加熱します。 食べやすい大きさに切り、皿に盛ります。お好みでごまをトッピングする。