【ヒルナンデス】舞茸と焦がしバター醤油パスタ
舞茸と焦がしバター醤油パスタ
| 料理名 | 舞茸と焦がしバター醤油パスタ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 城二郎 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/9/7（水） |
2022/9/7の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、城二郎さんにより「舞茸と焦がしバター醤油パスタ 」のレシピが紹介されました。
舞茸と焦がしバター醤油パスタ の材料(作りやすい量)
| パスタ | 80g |
| 舞茸 | 1パック |
| ツナ缶 | 1/2缶 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
| ニンニク(みじん切り) | 1かけ |
| しょう油 | 大さじ1/2 |
| 白ワイン | 30ml |
| バター | 15g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
| ゆで汁 | 適量 |
舞茸と焦がしバター醤油パスタ の作り方・レシピ
- 鍋に湯をはり、パスタ80gを入れてゆでます
- フライパンにオリーブオイル適量、手でほぐした舞茸1パックに塩適量を振ってソテーします。さらにオリーブオイル適量をかけしっかりと焼き色を付けます
- バター15gを2に入れて焦がし気味にし、ニンニク(みじん切り)1かけ、玉ねぎ(みじん切り)1/4個を加え軽く炒めたらしょう油大さじ1/2と白ワイン30mlを加えてアルコールを飛ばし、煮詰めたらツナ缶1/2缶とパスタの茹で汁適量を入れソースを作ります
- パスタが茹で上がったらソースと絡めて盛り付けます。仕上げに七味唐辛子を少々振りかけます
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