【ヒルナンデス】豆腐のピカタ
料理名 | 豆腐のピカタ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 家政婦マコ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/1(水) |
豆腐のピカタの材料(3人分)
木綿豆腐 1丁 |
塩、こしょう 少々 |
小麦粉 適量 |
卵 1個 |
油 適量 |
ソース(混ぜ合わせておく)
マヨネーズ 大さじ2 |
オイスターソース 大さじ2 |
豆腐のピカタの作り方
- 木綿豆腐を5〜6等分に切り分け、ペーパーでさっと水気を取ります。
- ポリ袋の中に卵を割入れほぐしておきます。
- 豆腐に塩コショウをふりかけ、小麦粉をまぶし、2にくぐらせます。※子ども用はコショウ無しでもOKです
- サラダ油を薄くひいて熱したフライパンに3を入れ、両面焼き色が付くまで焼きます
- お皿に盛り付け、混ぜ合わたソースをかけて完成です
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