【ヒルナンデス】豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包み
豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包み
| 料理名 | 豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包み |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/8（月） |
2024/7/8の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包み」のレシピが紹介されました。
豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包みの材料(約2人分)
| 豚ひき肉 | 300g |
| 甜麺醤 | 大さじ3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| レタス | 4枚(食べやすくちぎる) |
| 大葉 | 8枚 |
| なす | 1本 |
| 塩 | 小さじ2 |
| リンゴ酢 | 大さじ1 |
| きゅうり(千切り) | 1/2本分 |
| ピーマン(千切り) | 2個分 |
| トマト(スライス) | 1個分 |
豚ひき肉で夏野菜たっぷりレタス包みの作り方・レシピ
- 豚ひき肉300gに酒大さじ1を混ぜ、フライパンで中火で炒め、 肉の色が変わったら甜麺醤大さじ3を加えて炒め、肉味噌を作ります
- なす1本は縦半分に切ってからピーラーで薄くスライスし、 塩水(500mlに塩小さじ2目安)に軽くつけて(2〜3分程度) あく抜きした後に、しっかり水気を絞り、リンゴ酢大さじ1を絡めておきます
- レタスと野菜、肉味噌を巻いて完成です
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