【ヒルナンデス】豚バラでもつ鍋風
料理名 | 豚バラでもつ鍋風 |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/11/21(火) |
豚バラでもつ鍋風の材料(2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ肉 | 200g |
キャベツ | 400g |
ニラ | 1束 |
にんにく | 2~3かけ |
赤唐辛子 | 2~3本分 |
だし汁(和風出汁) | 3と1/2カップ(顆粒の出汁の素と水でも可) |
みそ | 大さじ3 |
酒 | 大さじ1 |
スパゲティ | 100g |
豚バラでもつ鍋風の作り方・レシピ
- キャベツは4cm角、ニラは4cmの長さに切ります。
- にんにくは繊維を断つように薄切りにスライスします。
- 豚バラ肉を4cm程度に切ります。
- 鍋にだし汁・酒を入れ、そこにみそを溶かし入れます
- よく混ぜたら、にんにく・赤唐辛子の輪切りをそれぞれ半量入れます
- 豚バラ肉を加えてよくほぐし、混ぜます
- キャベツ、ニラを入れ、残りのにんにく、赤唐辛子の輪切りをのせて火にかけます
- しんなりしたら混ぜ、火が通ったら完成です
- 【シメ】
ぬるま湯に10分浸したパスタを入れ、5~6分煮ます
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