【ヒルナンデス】豚バラでもつ鍋風のレシピ・藤井恵|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】豚バラでもつ鍋風

料理名 豚バラでもつ鍋風
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤井恵
放送局 日本テレビ
放送日 2023/11/21(火)
2023/11/21の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤井恵さんにより「豚バラでもつ鍋風」のレシピが紹介されました。藤井恵流マンネリ解消!新レシピ。

豚バラでもつ鍋風の材料(2人分)

豚バラしゃぶしゃぶ肉 200g
キャベツ 400g
ニラ 1束
にんにく 2~3かけ
赤唐辛子 2~3本分
だし汁(和風出汁) 3と1/2カップ(顆粒の出汁の素と水でも可)
みそ 大さじ3
大さじ1
スパゲティ 100g

豚バラでもつ鍋風の作り方・レシピ

  1. キャベツは4cm角、ニラは4cmの長さに切ります。
  2. にんにくは繊維を断つように薄切りにスライスします。
  3. 豚バラ肉を4cm程度に切ります。
  4. 鍋にだし汁・酒を入れ、そこにみそを溶かし入れます
  5. よく混ぜたら、にんにく・赤唐辛子の輪切りをそれぞれ半量入れます
  6. 豚バラ肉を加えてよくほぐし、混ぜます
  7. キャベツ、ニラを入れ、残りのにんにく、赤唐辛子の輪切りをのせて火にかけます
  8. しんなりしたら混ぜ、火が通ったら完成です
  9. 【シメ】
    ぬるま湯に10分浸したパスタを入れ、5~6分煮ます

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