【ヒルナンデス】里芋の唐揚げ
料理名 | 里芋の唐揚げ |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/12/19(月) |
里芋の唐揚げの材料(4人前)
里芋 | 5個 |
しょうゆ | 大さじ3 |
酒 | 大さじ3 |
ごま油 | 大さじ3 |
片栗粉 | 適量 |
おろしニンニク | 小さじ1/2 |
生姜 | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 適量 |
里芋の唐揚げの作り方・レシピ
- 里芋の皮をむいて一口サイズにカットし、沸騰したお湯に入れ10分ほど柔らかくなるまでゆでます
- 密閉袋に調味料を入れて軽く混ぜ、ゆで上がった里芋を入れて30分以上おきます
POINT
熱いうちに調味料と合わせる
冷める時に味がしみる→もちっとジューシーな仕上がりに
- 片栗粉を薄くまぶし、170度の油で5分ほど揚げ、キツネ色になったら完成です