麻婆トマトドリア＆サンラータンスープ
| 料理名 |
麻婆トマトドリア＆サンラータンスープ |
| 番組名 |
ヒルナンデス |
| 料理人 |
もあいかすみ |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/7/19（水） |
2023/7/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】劇的！時短レストランでは、
もあいかすみさんにより「
麻婆トマトドリア＆サンラータンスープ」のレシピが紹介されました。ここでのテーマ：夏野菜トマト料理より。
麻婆トマトドリア＆サンラータンスープの材料(作りやすい量)
麻婆トマトドリア
| ミニトマト |
6個 |
| ズッキーニ |
1/4本 |
| 豚ひき肉 |
50g |
| 玉ねぎ(みじん切り) |
1/8個 |
| ごはん |
200g |
| ピザ用チーズ |
30g |
| 塩 |
少々 |
A
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1/2 |
| みそ |
小さじ2 |
| 甜麺醤 |
小さじ1 |
| 豆板醤 |
小さじ1/2 |
| にんにくチューブ |
小さじ1 |
| 水 |
大さじ2 |
| 片栗粉 |
小さじ1 |
サンラータンスープ
| トマト |
1/4個 |
| もずく(三杯酢)常温 |
1パック(60g) |
| 卵 |
1個 |
| 青ネギ |
適量 |
B
| 鶏ガラスープの素 |
小さじ1/2 |
| ごま油 |
小さじ1/2 |
| しょう油 |
小さじ1/2 |
麻婆トマトドリア＆サンラータンスープの作り方・レシピ
麻婆トマトドリア
- 耐熱ボウル(容器)に、みじん切りにした玉ねぎ1/8個、豚ひき肉50g、Aの鶏ガラスープの素(小さじ1/2)・みそ(小さじ2)・甜麺醤(小さじ1)・豆板醤(小さじ1/2)・にんにくチューブ(小さじ1)・水(大さじ2)・片栗粉(小さじ1)を加え、よく混ぜます。
- ふんわりとラップ(ふた斜めかけ)をして電子レンジで600W3分間加熱します。
取り出してよくかき混ぜて、中までしっかり火が入っているか確認します。
- ミニトマト6個を半分に切り、ズッキーニ1/4本を輪切りに切ります。野菜に塩少々を振りかけ、水分が出たら、キッチンペーパーで拭き取ります。
- グラタン皿にごはん200g、3、2、ピザ用チーズ30gをのせ、電子レンジで600W2分間、 ラップ無しで、チーズが溶けるまで焼きます。
- 取り出して、青ネギ、山椒、ラー油各少々をかけて完成です。
サンラータンスープ
- スープ用の器に、卵1個を割り入れて、Bの鶏ガラスープの素(小さじ1/2)・ごま油(小さじ1/2)・しょう油(小さじ1/2)を入れてよくかきまぜます。
- 熱湯150mlを1に入れます。
- 2にもずく(三杯酢)常温1パック(60g)、1cmの角切りにしたトマト1/4個を入れてかき混ぜます。
- 青ネギとラー油各適量をかけて完成です。
