【世界一受けたい授業】サーモンと潮トマトのパワーサラダ
サーモンと潮トマトのパワーサラダ
| 料理名 | サーモンと潮トマトのパワーサラダ |
| 番組名 | 世界一受けたい授業 |
| 料理人 | 西岡麻央 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年8月15日（土） |
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旬の夏野菜を使って、1皿で理想の体が手に入る『パワーサラダ』をご紹介。ここでは、美肌効果の「サーモンと潮トマトのパワーサラダ 」の作り方になります。トマトに多く含まれるリコピンには美肌効果があり、パプリカとオレンジに含まれるビタミンCにも同様の効果があります。サーモンに含まれるアスタキサンチンはシミやシワを予防します。
サーモンと潮トマトのパワーサラダ の材料(１人分)
| サーモン(スライス) | 60g |
| 潮トマト | 1個 |
| パプリカ(黄色) | 30g |
| 玉ねぎ | 15g |
| オレンジ | 1/2個 |
ドレッシング
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 粗びき黒胡椒 | 少々 |
サーモンと潮トマトのパワーサラダ の作り方
①潮トマト(1個)とオレンジ(1/2個)は半月切りにし、パプリカ(黄色 30g)は一口大、玉ねぎ(15g)は薄切りにします。
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②カットした野菜やオレンジの上にサーモン(スライス 60g)をのせ、混ぜ合わせたドレッシングのオリーブオイル(大さじ1)・醤油(小さじ1)・粗びき黒胡椒(少々)をかけたら完成。
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