【沸騰ワード10】イワシカレーのレシピ・タサン志麻・宮川大輔,出川哲朗|おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】イワシカレー

料理名 イワシカレー
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
ゲスト 宮川大輔,出川哲朗
放送局 日本テレビ
放送日 2023/4/21(金)
2023/4/21の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「イワシカレー」のレシピが紹介されました。『満天青空レストラン』とのコラボ企画。

イワシカレーの材料(作りやすい量)

イワシ 2尾
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ジャガイモ 2個
トマト 1個
カレールー 1/2箱
500ml
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 適量

イワシカレーの作り方・レシピ

  1. イワシは頭と内臓を取り除き、骨を取り除いて身に分けます。
  2. 玉ねぎはみじん切りに、にんじんとジャガイモは一口大に切ります。
  3. トマトは皮を剥き、一口大に切ります。
  4. 鍋にオリーブオイルを熱し、2を炒めます。
  5. 3を加え、さらに炒めます。
  6. 水を加え、煮立ったらアクを取り除きます。
  7. カレールーを加え、かき混ぜながら溶かします。
  8. 1のイワシを加え、蓋をして10分ほど煮ます。
  9. 塩とこしょうで味を調え、完成です。

※アレンジレシピです

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