【沸騰ワード10】グラタン・ドフィノワのレシピ・タサン志麻｜おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】グラタン・ドフィノワ

2024/05/17 [沸騰ワード10]

沸騰ワード10のレシピ・グラタン・ドフィノワ

グラタン・ドフィノワ

料理名 グラタン・ドフィノワ
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2024/5/17（金）
2024/5/17の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「グラタン・ドフィノワ」のレシピが紹介されました。南フランスの料理

グラタン・ドフィノワの材料(作りやすい量)

じゃがいも
ニンニク
牛乳
塩
サケ
塩・こしょう
白ワイン

グラタン・ドフィノワの作り方・レシピ

  1. 鍋に皮むき薄切りしたジャガイモ、叩いて潰したニンニク、牛乳、塩を加えて煮込みます。
  2. 塩・コショウしたサケをオーブン皿に並べます。白ワインをかけてラップをし電子レンジで3分火を通します。
  3. 2の骨、皮を取り除き耐熱皿に並べ、1のじゃがいもだけを取り出して鮭の上に広げます。
  4. 1のジャガイモでとろみを出したソースを3の上にかけて、200℃のオーブンで40分加熱します。

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