【沸騰ワード10】タルティフレット
| 料理名 | タルティフレット |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/1/1（月） |
2024/1/1の日本テレビ系【沸騰ワード10】元日SPでは、タサン志麻さんにより「タルティフレット」のレシピが紹介されました。【お正月食材のアレンジレシピ】こちらはご参考までの一般的な作り方になります。
タルティフレットの材料(作りやすい量)
| ジャガイモ | 4-5個(皮をむいて薄切り) |
| 玉ねぎ | 1個(薄切り) |
| ベーコンまたはハム | 100g(細切り) |
| カマンベールチーズ | 2個 |
| ホワイトワイン | 1/2カップ |
| 生クリーム | 1/2カップ |
| バター | 大さじ2 |
| ニンニク | 2片(みじん切り) |
| 塩、こしょう | 各適量 |
タルティフレットの作り方・レシピ
- ジャガイモを薄切りにし、玉ねぎとベーコンも薄切りにします。
- フライパンにバターを溶かし、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
- 玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- ジャガイモを加え、全体が軽く焼けるまで炒め続けます。
- ホワイトワインを加え、アルコールを飛ばし、ジャガイモがやわらかくなるまで煮ます。
- 生クリームを加え、塩とこしょうで味を調節します。
- タルティフレットをオーブンプルーフの容器に移し、カマンベールチーズをのせオーブンで200度に予熱したところで約15-20分、チーズが溶けて表面がこんがりするまで焼きます。
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