【沸騰ワード10】パリパリチキンの焦がしバターソース
料理名 | パリパリチキンの焦がしバターソース |
番組名 | 沸騰ワード10 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/5/17(金) |
パリパリチキンの焦がしバターソースの材料(作りやすい量)
鶏もも肉 |
バター |
トマト |
レモン |
ケッパー |
パセリ |
パリパリチキンの焦がしバターソースの作り方・レシピ
- フライパンで鶏もも肉の皮目から重しをして焼きます。身は焼き過ぎると硬くなるのでサッと焼きます。
- 1のフライパンの余分な油をふき取り、バターを加えて水分がなくなって焦げてきたら、刻んだトマト、レモン、パセリ、ケッパー入れて焦がしバターソースを作ります。
- 器に2のソースを敷き広げ、切った1を盛ります。
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