【沸騰ワード10】レバーパテ
料理名 | レバーパテ |
番組名 | 沸騰ワード10 |
料理人 | タサン志麻 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/3/8(金) |
レバーパテの材料(作りやすい量)
食パン |
レバー |
牛乳 |
塩 |
卵 |
生クリーム |
赤ワイン |
黒こしょう |
レバーパテの作り方・レシピ
- ボウルにレバー、牛乳を入れて冷蔵庫で約1時間漬けおき臭みを消します。
- ミキサーに1の水気をとったレバー、塩を入れて回し、さらに卵、生クリーム、赤ワインを入れてペースト状にします。
- 2を裏ごしし、耐熱皿に入れアルミホイルで蓋をします。オーブン皿に湯をはり、180度20分加熱します。
- 取り出し冷蔵庫で冷やします。
- 黒こしょうをかけます。トーストと合わせていただきます。
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