【青空レストラン】せりの肉巻き
料理名 | せりの肉巻き |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/3/11(土) |
せりの肉巻きの材料(4本分)
せり | 適量 |
牛薄切り肉(すき焼き用) | 8枚(せりを巻ける分) |
牛脂 | 1片 |
A
醤油 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
せりの肉巻きの作り方・レシピ
- せりはそろえて根と葉を切り、長いままのせりと根を束ねて、牛肉を巻きます。
- Aの材料の醤油(大さじ2)・みりん(大さじ2)・酒( 大さじ2)・砂糖(大さじ1)を混ぜ合わせておきます
- ホットプレートを熱して牛脂を溶かし、1を並べて焼きます
- 全体に焼き色がついてきたら2のタレを回し入れ、少し煮詰めて絡めたら完成です
- 切ってお皿に盛り付けます