【青空レストラン】そらまめと黒豚のしゃぶしゃぶ
料理名 | そらまめと黒豚のしゃぶしゃぶ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/2/12(土) |
そらまめと黒豚のしゃぶしゃぶの材料((4人前))
そらまめ | 7個 |
黒豚 | 400g |
白菜 | 1/2個 |
豆苗 | 1パック |
白葱 | 2本 |
えのき | 1パック |
椎茸 | 4個 |
豆腐 | 1/2丁 |
そらまめポン酢
そらまめ | 40個分くらい |
金柑 | 12個 |
a
醤油 | 1カップ |
酢 | 1カップ |
砂糖 | 60g |
そらまめと黒豚のしゃぶしゃぶの作り方
そらまめ(7個)ポン酢
- そらまめ(7個)の蔕を取り3分くらい塩ゆでし、色が飛ばない様に氷水で冷まします。
- ①のそらまめ(7個)の皮を剥き、裏ごしする。
- 金柑(12個)の皮を剥き細く刻みます。
- ②にaの醤油(1カップ)・酢(1カップ)・砂糖(60g)と③を合わせます。