【青空レストラン】なめこと紅しょうがのかき揚げ
料理名 | なめこと紅しょうがのかき揚げ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/9/24(土) |
なめこと紅しょうがのかき揚げの材料(4人前)
キングなめこ | 200g |
紅しょうが(千切り) | 20g |
薄力粉 | 45g |
片栗粉 | 45g |
塩 | 小さじ1/4 |
水 | 90cc |
揚げ油 | 適量 |
なめこと紅しょうがのかき揚げの作り方・レシピ
- ポリ袋に薄力粉、片栗粉、塩を入れて混ぜ合わせ、そこになめこを入れて全体に粉をまぶします
- 1を粉ごとボウルに移し、紅しょうがと水を入れて和えます
- 油を180℃に予熱し、大きめのスプーンで2をすくって、油に入れます
- 水分が少なくなる(パチパチ音が小さくなる)くらいまでしっかりと揚げて完成です