【青空レストラン】もやしの酸辣湯麺風
| 料理名 | もやしの酸辣湯麺風 |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/24（土） |
2022/12/24の日本テレビ系【青空レストラン】では、「もやしの酸辣湯麺風」のレシピが紹介されました。
もやしの酸辣湯麺風の材料(４人分)
| 小野川豆もやし 300g |
| 豚バラ薄切り肉 150g |
| 椎茸 2～3枚 |
| 青ネギ 適量 |
| 卵 2個 |
| 鶏ガラスープ 1200cc |
| 醤油 大さじ3 |
| ラー油 小さじ1(お好みで調整) |
A
| 酒 大さじ2 |
| 塩 小さじ1 |
| こしょう 少々 |
| 水溶き片栗粉 適量 |
| 酢 大さじ4 |
もやしの酸辣湯麺風の作り方・レシピ
- もやしは根を取ります。豚肉は2cm幅に切り、椎茸は薄切り、青ネギは小口切りにします
- 鍋に鶏ガラスープともやしを入れて火にかけ、沸いたら豚肉と椎茸を加えます
- もやしの豆に火が通ったらAを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます
- 溶き卵を回し入れ、火を消してから酢を加えます
- 器によそい、ラー油を回しかけ、青ネギをちらして完成です
