【青空レストラン】わさび焼き
料理名 | わさび焼き |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/7/22(土) |
2023/7/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「わさび焼き」のレシピが紹介されました。
わさび焼きの材料( )
真妻わさびの茎 | 100g |
おろし真妻わさび | 20g(お好みで調整) |
豚肩ロース薄切り | 300g |
A
片栗粉 | 少々 |
塩 | 少々 |
酒 | 少々 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/2 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
わさび焼きの作り方・レシピ
- わさびの茎は5cm長さに切ります
- 豚肉に片栗粉を少量まぶし、塩と酒各少々で下味を付けます
- フライパンにサラダ油を熱し、2の肉を焼きます
- わさびの茎を加え、炒めます
- 酒大さじ1を入れてアルコールを飛ばし、塩小さじ1/2で味付けします
- 火を止め、おろしわさびを和えて完成です