【青空レストラン】クロメハンバーグ
| 料理名 | クロメハンバーグ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/3/22（土） |
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「クロメハンバーグ」のレシピが紹介されました。
クロメハンバーグの材料(4個分)
| クロメ | 80g |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 大葉 | 8枚 |
| 卵 | 1/2個 |
| 水 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| 大葉(飾り用) | 5枚 |
| ポン酢 | 適量 |
クロメハンバーグの作り方・レシピ
- くろめをみじん切りにします。(フードプロセッサーにかけてもOK。)
卵と水を入れてよく混ぜ合わせ、粘りを出します - 大葉はそれぞれ千切りにします
- ボウルに鶏ひき肉と1のくろめ、大葉を入れてよくこねます
- 3を4等分にして小判型に形成して、真ん中をくぼます
- フライパンにサラダ油を熱して4を並べ、フタをして弱めの中火で4分程焼きます
- 裏返してさらに3分程焼きます
- 火が通ったらお皿に盛り付け、大葉と大根おろしを乗せ、ポン酢をかけて完成です
