| 料理名 |
スナックパインのサルサタコス |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/6/24（土） |
2023/6/24のNHK【青空レストラン】では、「スナックパインのサルサタコス」のレシピが紹介されました。
スナックパインのサルサタコスの材料(作りやすい量)
トルティーヤ
| 強力粉 |
300g |
| バター |
80g |
| ぬるま湯 |
100㏄ |
| 塩 |
5g |
| 砂糖 |
5g |
タコスミート
| 合挽き肉 |
500g |
| 赤ワイン |
50㏄ |
| ケチャップ |
50g |
| ウスターソース |
25g |
| 醬油 |
5㏄ |
| チリパウダー |
15g |
パイナップルサルサ
| スナックパイン |
1個 |
| 玉ネギ |
1/4個 |
| シークワーサー果汁 |
30㏄ |
| タバスコ |
3~4滴 |
| 大葉 |
8~10枚 |
| トマト |
中1個 |
| 塩 |
2～3g |
スナックパインのサルサタコスの作り方・レシピ
トルティーヤを作る
- ボウルに強力粉と溶かしバターを入れて混ぜます
- 混ざったらぬるま湯を少しずつ入れてしっかりこねます
- 1時間程寝かせます
- 約20g位に分けて綿棒で薄く伸ばします
- フライパンを中火で熱し、片面1分ずつ焼きます
タコスミートを作る
- フライパンに少量の油を熱し、合挽き肉を炒めます
- 調味料を全て加え、汁気がなくなるまで炒めます
パイナップルサルサを作る
- パイナップル、トマト、玉ネギを全てみじん切りにして、ボウルに入れ、シークワーサー、塩、大葉のみじん切り、お好み量のタバスコを加え混ぜます。
盛り付け
- トルティーヤにレタス、タコスミート、チーズ、パイナップルサルサ、海ぶどうの順に乗せます
