【青空レストラン】ソフトケールキーマカレー
ソフトケールキーマカレー
| 料理名 | ソフトケールキーマカレー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/8（土） |
2024/6/8の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ソフトケールキーマカレー」のレシピが紹介されました。
ソフトケールキーマカレーの材料(６人分)
| ソフトケール 200g |
| 玉ネギ 2玉 |
| にんにく 2片 |
| 合い挽き肉 300g |
| ホールトマト缶 1/2個(水分込みで200g) |
| クミンシード 小さじ1 |
| カレー粉 30g |
| 塩 小さじ1 |
| 顆粒コンソメ 小さじ2 |
| ウスターソース 大さじ2 |
| バター 30g |
| 水 適量 |
| サラダ油 大さじ1 |
| ごはん |
| ソフトケール |
| ラディッシュ など付け合わせの野菜 |
ソフトケールキーマカレーの作り方・レシピ
- 玉ネギとにんにくはみじん切りにします
- ケールは適当な大きさに切ってフードプロセッサーに入れ、水を100cc程度加えて回し、ペーストにします
- フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて火にかけ、香りがでたらにんにくを炒めます
- 玉ネギを加え、さらに炒めます
- 挽き肉を加えて炒め、色が変わったらトマト缶を入れて潰しながら炒めます
- 塩とコンソメ、ウスターソース、カレー粉を加えてさらに炒めます
- ケールのペーストを混ぜ合わせ、バターを入れて溶かしてカレーの完成お皿にごはんをよそってカレーをかけ、ケールとラディッシュなどを添えて完成です
