![青空レストランのレシピ・ソフトケールキーマカレー](https://osarai-kitchen.com/img/2024/06/28799419_s.jpg)
ソフトケールキーマカレー
料理名 |
ソフトケールキーマカレー |
番組名 |
青空レストラン |
放送局 |
日本テレビ |
放送日 |
2024/6/8(土) |
2024/6/8の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ソフトケールキーマカレー」のレシピが紹介されました。
ソフトケールキーマカレーの材料(6人分)
ソフトケール 200g |
玉ネギ 2玉 |
にんにく 2片 |
合い挽き肉 300g |
ホールトマト缶 1/2個(水分込みで200g) |
クミンシード 小さじ1 |
カレー粉 30g |
塩 小さじ1 |
顆粒コンソメ 小さじ2 |
ウスターソース 大さじ2 |
バター 30g |
水 適量 |
サラダ油 大さじ1 |
ごはん |
ソフトケール |
ラディッシュ など付け合わせの野菜 |
ソフトケールキーマカレーの作り方・レシピ
- 玉ネギとにんにくはみじん切りにします
- ケールは適当な大きさに切ってフードプロセッサーに入れ、水を100cc程度加えて回し、ペーストにします
- フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて火にかけ、香りがでたらにんにくを炒めます
- 玉ネギを加え、さらに炒めます
- 挽き肉を加えて炒め、色が変わったらトマト缶を入れて潰しながら炒めます
- 塩とコンソメ、ウスターソース、カレー粉を加えてさらに炒めます
- ケールのペーストを混ぜ合わせ、バターを入れて溶かしてカレーの完成お皿にごはんをよそってカレーをかけ、ケールとラディッシュなどを添えて完成です