【青空レストラン】タアサイと鶏肉のコーラ煮
タアサイと鶏肉のコーラ煮
| 料理名 | タアサイと鶏肉のコーラ煮 |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| ゲスト | 深澤辰哉・佐久間大介（Snow Man） |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月27日（土） |
2021年11月27日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、群馬県高崎市を訪れてタアサイを使った「タアサイと鶏肉のコーラ煮」のレシピが紹介されました。炭酸で肉が柔らかく、コーラの甘さと香辛料で濃厚な味に仕上がります。
タアサイと鶏肉のコーラ煮の材料(4人分)
| タアサイ | 1株 |
| 鶏むね肉 | 1枚 |
| しめじ | 1パック |
| 醤油 | 60ml |
| みりん | 30ml |
| クラフトコーラ | 1本 |
| サラダ油 |
タアサイと鶏肉のコーラ煮の作り方
- タアサイ(1株)は水で洗って食べやすい大きさに切ります。鶏むね肉(1枚)は2cm幅の削ぎ切りにします。しめじ(1パック)は食べやすい大きさにほぐしておきます。
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焦げ目が付く程度に焼きます。
- クラフトコーラ(1本)と醤油(60ml)、みりん(30ml)を入れ煮込みます。
POINT
炭酸で肉が柔らかく仕上がり、コーラの甘さと香辛料で濃厚な味に!
- ある程度鶏肉に火が通ったらタアサイ、しめじを加えます。
- 全体に味が馴染んだら、取り出し器に盛ります。
- タレを煮詰め、とろみがついたら盛り付けた具材にかけて完成です。
